
Cervejas
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5 Chagas AMERICAN IPA – 75cl
5 Chagas AMERICAN IPA – 75cl
A American IPA é uma cerveja com aroma intenso de maracujá, proveniente dos lúpulos.
Tem coloração acobreada e amargor potente, porém equilibrado pelo seu sabor cítrico e teor alcoólico elevado. Esta cerveja é produzida com a técnica dry hop, que possibilita maior diferenciação e personalização dos aromas nobres do lúpulo, sem interferir na qualidade do amargor.
Temperatura ideal de consumo: entre 4 a 10ºC
ABV : 6,6 ~ 7,6 %
Harmoniza com : Hambúrguer de carne bovina, comida mexicana (como tacos e burrito), pratos indianos com bastante caril
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5 Chagas APA – 33cl
5 Chagas APA – 33cl
Temperatura ideal de consumo: entre 4 a 10ºC
ABV : 6,6 ~ 7,6 %
Harmoniza com :
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5 Chagas BOHEMIAN PI...
5 Chagas BOHEMIAN PI...
A Bohemian Pilsner é uma cerveja de aroma rico e complexo, com notas de malte, “spicy” e florais oriundas do lúpulo Saaz e sem ésteres frutados.
No sabor, o amargor pronunciado (ainda que suave), a característica do lúpulo e a presença do malte garantem uma combinação agradável.
A cor varia entre o amarelo palha e o dourado profundo, tem corpo médio, carbonatação média e colarinho branco, cremoso e persistente.
Temperatura ideal de consumo: entre 4 a 6ºC
ABV : 5 ~ 6.5 %
Harmoniza com : Pratos leves como saladas, camarão, carnes brancas e comida japonesa
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5 Chagas BRUT DE CHA...
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De coloração dourada e translúcida, a BRUT de CHAGAS é uma biére brut e até mesmo no seu processo de fabricação é uma cerveja diferente. Feita inicialmente como uma cerveja de estilo belga é fermentada com levedura de cerveja.
Após a maturação, é engarrafada em garrafas de espumante com levedura de champanhe onde se dá a segunda fermentação e onde ocorre a gaseificação que dá origem ao famoso perlage(processo que demora aproximadamente 18 meses).Em seguida as garrafas são colocadas em pupitres de madeira numa cave onde se processa a rémuage, processo que visa a condução das borras para o gargalo permitindo no fim do processo que se possa remover a mesma através do degorgement.
Finalmente a garrafa é arolhada e acondicionada 1 mês para estabilização.
Podemos contar com notas doces, anisadas, perlage fino e persistente, espuma densa e cremosa, alguns aromas frutados, tais como pêra podem ser perceptiveis, ainda que não dominantes. Final seco.
Temperatura ideal de consumo: entre 5 a 8 ºC
ABV : 11 ~ 13 %
Harmoniza com : Podendo ser servida como aperitivo ou como sobremesa, combina bem com queijos azuis, mousse de ananás, panna cotta de morango e mousse de chocolate amargo
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5 Chagas IMPERIAL BL...
5 Chagas IMPERIAL BL...
De cor castanho muito escuro e de espuma cremosa esta cerveja conta com sabores torrados intensos com notas de café, cacau e caramelo.
Apesar de ter um amargor elevado, este encontra-se bem equilibrado pela doçura do malte usado bem como pelo alto teor alcoólico.
Temperatura ideal de consumo: entre 4 a 6ºC
ABV : 7,5 ~ 9 %
Harmoniza com : Queijos cheddar e azul, cabrito assado, carne fumada e hamburguers
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5 Chagas TRIGO – 33cl
5 Chagas TRIGO – 33cl
Esta é uma cerveja de espuma cremosa,amargo suave e aromas de cravo e banana.
Mantendo a tradição, a TRIGO Cinco Chagas não é filtrada, por isso, parte do seu fermento permanece no interior de sua garrafa,conferindo um aspecto turvo ao servir.
Temperatura ideal de consumo: entre 4 a 6 ºC
ABV : 4,5 ~5,5 %
Harmoniza com : Comida tailândesa e alemã bem como saladas, queijo de cabra e pratos apimentados
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5 e meio Inca – 33cl
5 e meio Inca – 33cl
Uma cerveja turva, densa de sabor com notas de citrino e herbais. O seu aroma é intenso e perdura no copo. Herda o pungente e fresco sabor de uma lager com um interessante casamento com as características mais predominantes de uma IPA, o amargor
Temperatura ideal de consumo: entre 4 a 7 ºC
ABV : 6,0 %
Harmoniza com : Pratos de marisco, assados e sobremesas
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5 e meio Mango – 33cl
5 e meio Mango – 33cl
Cerveja de tom acastanhado com textura densa. É evidente a presença da fruta e a presença dos lúpulos com sabores cítricos
Temperatura ideal de consumo: entre 4 a 10 ºC
ABV : 6,0 %
Harmoniza com : Pratos de marisco, grelhados e sobremesas
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5 e meio Ruby – 33cl
5 e meio Ruby – 33cl
De origem monástica, o sabor é dominado pelo corpo intenso salpicado por uma doçura melosa.
Com um discreto toque de lúpulo em segundo plano, destaca-se o corpo gracioso do malte. É uma cerveja adequada para acompanhar pratos refinados.
Temperatura ideal de consumo: entre 4 a 7 ºC
ABV : 7,7 %
Harmoniza com : Pratos de carne, queijos e sobremesas
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5 e meio Seara – 33cl
5 e meio Seara – 33cl
Leve aroma a banana com notas de cravinho, procurando o equilíbrio entre estes dois elementos. É uma cerveja que se caracteriza pelo seu sabor a trigo, pela sua leveza e por ser uma cerveja turva, pois é concebida de acordo com a lei da pureza alemã.
Temperatura ideal de consumo: entre 4 a 10 ºC
ABV : 5,5 %
Harmoniza com : Pratos de marisco, sushi e saladas
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Abdij Averbode – 33cl
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Cerveja abadia , fabricada seguindo os moldes das golden ale belgas, a Averbode tem aparência dourada com espuma branca e intensa. Com aroma suave e doce de laranja combina bem com o lúpulo. O álcool está bem disfarçado tornando esta cerveja um pouco amarga
Temperatura ideal de consumo: entre 3 a 7ºC
ABV : 7,5 %
Harmoniza com : Frango, queijo Brie e Pratos Picantes
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Abdij Averbode – 75cl
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Cerveja abadia , fabricada seguindo os moldes das golden ale belgas, a Averbode tem aparência dourada com espuma branca e intensa. Com aroma suave e doce de laranja combina bem com o lúpulo. O álcool está bem disfarçado tornando esta cerveja um pouco amarga
Temperatura ideal de consumo: entre 3 a 7ºC
ABV : 7,5 %
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